印度人不吃的肉类主要和宗教信仰有关，不同宗教人群忌口不一样，并不是所有印度人忌口都相同，其中印度教占人口最多，印度教信徒普遍不吃牛肉，伊斯兰教信徒不吃猪肉，还有不少虔诚信徒选择素食，任何肉都不吃，另外还有部分地方习俗会避讳其他肉类，下面分群体说明忌口、背后原因，整理对照表格。

不同信仰人群忌口肉类

1 印度教信徒

绝大多数印度教信徒不吃牛肉，在印度教文化里牛是神圣的动物，受到敬重，很多地区法律还限制屠宰母牛。有一部分印度教徒羊肉鸡肉可以吃，也有很多人坚持纯素食，不吃任何肉类。

2 伊斯兰教信徒

印度的穆斯林不吃猪肉，他们认为猪肉不洁，禁食猪肉，牛羊肉是他们主要的肉食选择。

3 锡克教信徒

锡克教一般没有严格禁食牛肉猪肉的规定，但是很多锡克教徒尊重当地印度教习俗，也会避开牛肉。

4 耆那教信徒

耆那教戒律很严格，大多是严格素食，不吃一切肉类，连鸡蛋、根茎类蔬菜也会避开。

其他较少食用的肉类

很多印度人也不常吃狗肉、马肉，一方面是习俗，另一方面也没有食用这类肉的饮食习惯。鱼肉在沿海地区吃得多，内陆很多素食人群也不吃鱼。

忌口对照表格

信仰群体 主要忌口肉类 可以食用的肉类参考

印度教 牛肉 部分人可吃鸡肉羊肉

伊斯兰教 猪肉 牛羊肉鸡肉

耆那教 所有肉类 完全素食

锡克教 大多主动避开牛肉 羊肉鸡肉

补充现实特点

印度不是全国统一禁食牛肉，印度个别地区允许屠宰公牛，少数底层人群也会吃牛肉，只是在主流文化里，牛肉是非常敏感的肉食，公开吃牛肉容易引发冲突。

鸡肉、羊肉是印度最普遍的肉食，接受度最高。

【常见问题】

问题 1 是不是所有印度人都不吃牛肉

回答 1 不是所有印度人都不吃牛肉，印度教信徒大多不吃牛肉，穆斯林、基督教徒部分人会吃牛肉，只是在印度大部分地区，牛肉属于敏感食物。

问题 2 印度穆斯林吃什么肉

回答 2 印度穆斯林不吃猪肉，一般可以吃合规宰杀的牛羊肉、鸡肉，需要符合清真的宰杀要求。

问题 3 印度人是不是都吃素

回答 3 不是，印度有大量吃肉的人，很多人吃羊肉鸡肉，只有虔诚的印度教、耆那教信徒选择长期素食。

问题 4 印度人吃不吃狗肉

回答 4 印度没有吃狗肉的传统，绝大多数印度人不会吃狗肉，狗肉并不在他们的饮食清单里。

【免责申明】

以上是印度主流宗教饮食习俗科普，不同地区、不同家庭的习惯会有差别，不能代表每一个印度人的选择。