【芝麻糕如何做】芝麻糕是一种传统的中式点心，口感香甜、外酥内软，深受许多人的喜爱。制作芝麻糕并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的芝麻糕。以下是对“芝麻糕如何做”的详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 白砂糖 | 80克 | 可根据口味增减 |
| 黑芝麻 | 50克 | 建议选用炒熟的黑芝麻 |
| 水 | 150毫升 | 根据面团状态调整 |
| 食用油 | 30克 | 用于涂抹模具或增加口感 |
二、制作步骤
1. 准备材料
将糯米粉、白砂糖、黑芝麻混合均匀，备用。
2. 调制面糊
在一个大碗中加入水和食用油，搅拌均匀后倒入糯米粉和黑芝麻的混合物中，搅拌成细腻的面糊。
3. 蒸制
将面糊倒入铺好油的模具中，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至表面凝固且有弹性。
4. 冷却与切块
蒸好后取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更香脆的口感，可在蒸制前在表面撒上一些芝麻。
- 蒸制时间可根据实际面糊厚度适当调整。
- 芝麻糕可冷藏保存，食用前稍微加热会更美味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出香甜可口的芝麻糕了。无论是作为下午茶点心，还是节日小吃，都是不错的选择。动手试试吧！
