茭白炒肉丝·家常美味
发布时间：2025-03-27 09:24:28来源：网易编辑：沈丽云
茭白炒肉丝是一道经典的家常菜肴，简单易做却充满风味。首先将茭白削皮后切成细丝，猪肉切丝备用。热锅凉油，先下入姜片爆香，随后放入肉丝翻炒至变色，加入少许料酒去腥。接着倒入茭白丝，快速翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味。为了增加口感层次，可以适当加入一些青红椒丝点缀，最后撒上葱花提香即可出锅。
这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡。茭白富含膳食纤维，有助于促进消化；而猪肉则提供了优质的蛋白质和铁元素，非常适合日常饮食搭配。制作过程中无需复杂的调料，仅凭简单的烹饪手法就能让食材的本味充分释放，堪称一道“低调但惊艳”的家常佳肴。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，茭白炒肉丝都能轻松满足你的味蕾需求，是不可多得的健康选择！
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