青瓜炒蛋——简单家常菜的美味秘诀
发布时间：2025-03-09 13:06:52来源：网易编辑：瞿宽友
青瓜炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅因为它的味道鲜美，还因为它制作过程简单快捷。首先，准备好新鲜的青瓜和鸡蛋。将青瓜洗净后切成薄片或小丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接着，在热锅中加入适量的油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒至八成熟，盛出备用。然后，在同一锅中加入少许油，放入切好的青瓜快速翻炒几下，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。最后，撒上一些葱花增香，即可出锅装盘。
这道菜色泽诱人，营养丰富，是家庭聚餐或是忙碌工作日的理想选择。青瓜的清脆与鸡蛋的嫩滑完美结合，每一口都是满满的幸福感。
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