恭城油茶是广西桂林市恭城瑶族自治县的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。想要在家制作这道美味的油茶，首先需要准备以下材料：茶叶（一般选用绿茶）、生姜、蒜头、花生米、米花等。

制作步骤如下：

1. 准备材料：将生姜洗净后切成细丝；蒜头剥皮后切碎；花生米炒香备用。

2. 炒制材料：在锅中加入适量的油，先将生姜丝和蒜末放入锅中翻炒至出香味，再加入茶叶继续翻炒均匀。

3. 冲泡油茶：将炒好的材料用沸水冲泡，待茶叶充分展开后即可过滤掉茶叶渣。

4. 调配口味：根据个人喜好添加盐、糖等调味品，最后撒上炒香的花生米和米花，一碗香浓的恭城油茶就完成了。

通过以上步骤，你就可以在家中享受到这道具有地方特色的美食了。无论是作为早餐还是下午茶，恭城油茶都能为你带来一份独特的味觉体验。