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80后姑娘辞职回农村,穿汉服开花酒馆,活成古代侠女的样子

2019-02-12 07:56 来源:80后整理 网友评论 0

则是红尘俗世中的悠然淡泊。

在酒香中,

忘记现世忧愁,

在迷醉里,

暗寻心中的桃花源。

然而桃花源并不在梦里,

竟在这80后女孩的花酒馆里。

在杭州热闹的河坊街,

一个不起眼的青旅二楼,

悄然开了一家中式小酒馆——

“杜姑娘的花酒馆”。

门口古朴的红灯笼,

屋檐风雅的油纸伞,

墙上翰墨飘香的字迹,

桌上各精致的酒壶杯盏,

一群穿着汉服的客人,

盘腿而坐,畅谈欢笑。

灯光微黄,气氛柔和,

让人不禁有一跨越千年、

穿越时空的恍惚之感。

没有打广告,

也没有显眼的招牌,

仅仅凭着酒香,

让全国各地的人们寻上门来,

全都醉倒在这个姑娘甜甜的笑容,

和醇醇的酒味中。

她是赵杜鹃,

余杭区非物质文化传承人,

国家高级酿酒师。

明明姓赵,

人们却叫她杜姑娘。

因为她想在自己垂垂老矣时,

别人见到她依旧唤一声“杜姑娘”,

自己答一声“哎”,

那该是多么浪漫诗意的场景呀。

来到这里,

穿着汉服,酌一杯花酒,

关掉手机,三五好友,

和陌生人聊聊天,

或只是安静地待着。

用一个下午,

听一段故事,

静享一段有酒有故事的时光。

暂时将凡尘纷扰屏蔽在门外,

把酒话桑麻,

人生最惬意的事,莫过于此。

杜姑娘家的村子世代酿酒,但是随着年轻劳动力入城务工,越来越多的人不愿意继承这门又累又苦又不挣钱的手艺。

祖父曾是村里公认酿酒师,全村酿酒的重担便落在了爷爷身上。

后来又传给父亲,但是眼见着父亲日益老去,这门手工酿酒的手艺,逐渐陷入失传的尴尬境地。

杜姑娘看在眼里,疼在心里,

经过一番深思熟虑,

她毅然辞掉城里光鲜的工作,

回到农村,

从父亲手中接过这份重托,

接过这口祖传的老酒缸,

决意把这门祖传的技艺传承下去,

至今已经有七年光景。

七年来,

她潜心向长辈虚心学习酿酒的技艺,

遍访全国各地的酒,

去过成都,北京,川藏,

也深入浙江的深山,

只为还原出最地道的风味。

坚持手工酿制,

高品质意味着极其艰辛复杂的过程,

工序差之分毫便会影响口感。

杜姑娘每年都要

在七八月天气最热的时候,

上山采草药来养世代祖传的母菌,

因为此时草药药性最强。

雪白的糯米和野生酵母融合,

经过光阴的淘洗搅拌,

带着手心的温度,

酿出来的每一滴都是自然的琼浆。

很多厂家找上门来希望能够合作,

但是都被杜姑娘婉言谢绝,

因为她要保证每一滴酒的品质,

只有经过自己手,

才能放心给顾客品尝,

这是她对手工酿酒的态度和坚守。

但杜姑娘并没有一味地遵循守旧,

而是在传承古法的基础上做了创新。

她在传统米酒的酿造基础上,

酿制出了花酒果酒,

有了花的清香,果的甜美。

受到很多女孩的喜爱,

因此被戏称为“喝花酒”。

酒馆的酒按照酒精度数划分,

分为低度酒,中度酒和高度酒。

低度酒大多在9-12度,

杜姑娘选出喝的12款酒,

给它们取名“十二金钗”。

薛宝钗是桃花酿温婉晶莹,

林黛玉是樱花酿酸甜澄澈,

王熙凤是桑果酿馥郁芬芳,

史湘云是桂花酿沁人心脾,

贾探春是荔枝酿朦胧缥缈。

古代四大美人系列,

那份醇厚柔软,

经过舌尖,滑过喉咙,流入脾胃,

刺激着身上每一个毛孔,

抚慰着身上每一个感官,

令人回味无穷。

一杯酒下肚,

面红微醺,

一切在眼中都变得梦幻诗意,

这些酒全国独此一家,

市面上是买不到的。

不仅酒香,

还有汉服俏。

因为杜姑娘热衷于汉文化,

喜爱穿汉服,

她店里有各汉服供酒客体验,

甚至成了一个汉服文化圈小基地。

更有一些外国友人慕名而来,

此感受中国的传统文化。

一杯酒,

串联了古今,迷醉了千年。

这里不仅是酒馆,

更是一个躲避俗世浮华的家,

很多人和杜姑娘已经很相熟了,

唤她姐姐,

路上买了鲜花直接找花瓶插下,

自顾自找位置坐下,

杜姑娘默契地浅笑盈盈,

无需客套道谢,

只是默默为他来一杯老样子。

也有人心情不好没地方去的时候,

来这里和杜姑娘聊天,

一壶酒,

配上软糯甜香的南瓜挞,

聊聊心事,讲讲故事,

今朝有酒今朝醉,

明日愁来明日愁。

莫问来路,

只享受此刻的欢畅,

人们亲切的把花酒馆称为——

“解忧酒馆”。

而杜姑娘则像一个时光的守护者,

在酒馆方寸之间,迎来送往,

听人生,品美酒,

忘记时间流逝,

诗酒人生,快意江湖,

将快乐和忧伤全都一饮而尽。

让我们暂时醉在这份美好里面,

偷得浮生半日闲,

品味自由和浪漫,

喝罢再继续赶路,

在这茫茫世间不再孤单。

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