【秋葵炒肉片的做法】秋葵炒肉片是一道简单又营养丰富的家常菜，口感爽滑、味道鲜美，非常适合日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 秋葵 | 200克 |
| 猪里脊肉 | 150克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 秋葵洗净，去蒂，切成斜片；猪里脊切薄片，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌好的肉片翻炒至变色。 |
| 3 | 加入秋葵翻炒均匀，淋入生抽和老抽调味。 |
| 4 | 加少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让秋葵更入味。 |
| 5 | 最后根据口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。 |
三、营养价值简述
| 营养成分 | 说明 |
| 蛋白质 | 猪肉提供优质蛋白，有助于身体修复与生长。 |
| 维生素C | 秋葵富含维生素C，有助于增强免疫力。 |
| 膳食纤维 | 秋葵含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康。 |
| 铁元素 | 秋葵含铁较高，有助于预防贫血。 |
四、小贴士
- 秋葵在烹饪前可以用盐水浸泡一下，去除表面黏液，减少粘锅的可能性。
- 炒肉时火候不宜过大，以免肉质变硬。
- 若喜欢口感更嫩滑，可适当延长焖煮时间。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道美味又健康的“秋葵炒肉片”。不仅适合家庭餐桌，也适合追求清淡饮食的朋友。
