【红枣黑木耳汤的做法】红枣黑木耳汤是一道营养丰富、口感清润的养生汤品，适合秋冬季节食用。它不仅具有补血养颜的功效，还能增强免疫力，促进消化。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 红枣 | 10颗 | 去核，可增加甜味 |
| 干黑木耳 | 20克 | 提前泡发，去蒂 |
| 鸡肉/瘦肉 | 200克 | 可选，增加鲜味 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 用于煮汤 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干黑木耳放入温水中泡发约2小时，泡软后洗净，去掉根部。 |
| 2 | 红枣洗净，去核备用；鸡肉或瘦肉切块，焯水去腥。 |
| 3 | 将所有食材（红枣、黑木耳、鸡肉、生姜）放入砂锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至食材软烂。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血，增强免疫力 |
| 黑木耳 | 清肺润肠，降血脂，防血栓 |
| 鸡肉 | 补虚强体，补充蛋白质 |
| 生姜 | 温中散寒，促进消化 |
四、小贴士
- 红枣黑木耳汤适合女性、贫血人群和体质虚弱者饮用。
- 若喜欢清淡口味，可不加肉类，只用红枣与黑木耳煮汤。
- 黑木耳不宜久煮，以免影响口感和营养成分。
通过以上步骤和搭配，你就可以轻松做出一碗美味又健康的红枣黑木耳汤了。无论是日常饮食还是调理身体，都是不错的选择。
