烤箱面包的简单做法
导读 【烤箱面包的简单做法】想要在家轻松制作美味的烤箱面包？其实并不难，只要掌握基本的步骤和材料，就能做出香软可口的面包。以下是一份简单
【烤箱面包的简单做法】想要在家轻松制作美味的烤箱面包？其实并不难，只要掌握基本的步骤和材料，就能做出香软可口的面包。以下是一份简单易懂的烤箱面包制作指南，适合初学者尝试。
一、
制作烤箱面包的关键在于面团的发酵与烘烤温度的控制。使用基础的面粉、酵母、水、盐和少量糖即可完成。整个过程分为准备材料、和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤。通过合理的时间安排和温度调节，即使是新手也能成功制作出美味的面包。
二、制作步骤一览表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉200g、干酵母3g、温水120ml、盐3g、糖10g、黄油15g（可选） |
| 2 | 和面 | 将面粉、酵母、盐、糖混合，加入温水搅拌成团，再加入融化的黄油继续揉面至光滑 |
| 3 | 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍大 |
| 4 | 整形 | 发酵好的面团排气后，分成小剂子，揉成圆形或长条状，放入烤盘 |
| 5 | 第二次发酵 | 再次盖上湿布，静置15-20分钟，让面团进一步膨胀 |
| 6 | 烘烤 | 预热烤箱至180℃，放入面包烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可 |
三、小贴士
- 使用温水有助于激活酵母，提高发酵效果。
- 若没有黄油，可用植物油代替，同样能增加面包的柔软度。
- 烘烤过程中避免频繁打开烤箱门，以免影响成品口感。
- 面包出炉后可刷一层蛋液或牛奶，增加光泽和风味。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出香喷喷的烤箱面包了。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！