在忙碌的生活中，偶尔为自己或家人做一顿简单的甜点，不仅能带来幸福感，还能让生活多一份温馨。而甜甜圈，作为一款经典的西式点心，不仅外形可爱、口感丰富，而且制作起来也并不复杂。今天，就为大家分享一份简单又美味的甜甜圈制作方法，让你在家也能轻松做出香脆可口的甜甜圈。

一、所需材料

- 中筋面粉 250 克

- 细砂糖 50 克

- 酵母 3 克

- 牛奶 120 毫升（约半杯）

- 鸡蛋 1 个

- 盐 1/4 茶匙

- 黄油（室温软化）30 克

- 油（用于炸制）适量

- 糖粉或巧克力酱（可选，装饰用）

二、制作步骤

1. 和面

将中筋面粉、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。接着加入鸡蛋和牛奶，用手或搅拌器慢慢搅拌，直到形成一个粗糙的面团。然后加入软化的黄油，继续揉面，直至面团光滑且不粘手。

2. 发酵

将揉好的面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

3. 揉面与塑形

发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，然后分割成大小均匀的小剂子（每个约30克）。将每个小剂子搓圆，然后用手掌压扁，再用擀面杖擀成中间薄、边缘厚的圆形面片。

4. 炸制

在锅中倒入足够的油，加热至约170℃（筷子插入油中周围冒小泡即可）。将面片小心地放入油中，炸至两面金黄，表面起小气泡后捞出，沥干油分。

5. 装饰

根据个人喜好，可以在甜甜圈表面撒上糖粉、淋上巧克力酱，或者裹上椰蓉等，增加风味和美观度。

三、小贴士

- 面团发酵时，可以放在烤箱中（不加热），利用余温加快发酵速度。

- 炸甜甜圈时，油温不宜过高，否则容易外焦里生。

- 如果喜欢更酥脆的口感，可以将炸好的甜甜圈再次放入预热好的烤箱中，以180℃烘烤5分钟。

四、结语

虽然甜甜圈看似简单，但只要掌握好材料比例和操作技巧，就能在家轻松做出媲美面包店的美味点心。无论是早餐搭配咖啡，还是下午茶时间的小零食，它都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜的滋味！