白玉菇的做法
白玉菇是一种营养丰富的食材，因其洁白如玉的外观和鲜嫩的口感深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的理想选择。今天就来分享几种简单又美味的白玉菇做法。
一、清炒白玉菇
材料：白玉菇、蒜末、盐、食用油
步骤：
1. 将白玉菇洗净，去掉根部。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香。
3. 加入白玉菇翻炒均匀。
4. 炒至白玉菇变软，加入少许盐调味即可出锅。
二、白玉菇炖豆腐
材料：白玉菇、嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精
步骤：
1. 豆腐切块，白玉菇洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入豆腐和白玉菇煮几分钟。
3. 加入葱姜，调入盐和鸡精调味。
4. 继续炖煮5分钟，直至汤汁浓郁即可。
三、白玉菇炒肉片
材料：白玉菇、瘦猪肉、青椒、红椒、生抽、料酒、淀粉
步骤：
1. 猪肉切片，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 白玉菇洗净，青椒和红椒切块备用。
3. 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出备用。
4. 再次热锅，放入白玉菇和彩椒翻炒。
5. 最后加入肉片，调入适量盐和生抽，炒匀即可。
白玉菇的做法多样，无论是单独烹饪还是与其他食材搭配，都能带来独特的风味体验。希望这些简单的做法能让你在家轻松做出美味佳肴！
