怎样做咖喱海鲜焗饭

咖喱海鲜焗饭是一道色香味俱佳的美食，融合了咖喱的浓郁香气和海鲜的新鲜口感，再经过焗烤后，每一口都能带来满足感。如果你也想在家尝试这道美味，不妨跟着下面的步骤一步步来制作吧！

材料准备

- 咖喱块（根据口味选择辣度）

- 米饭（最好是隔夜饭，这样更干爽）

- 海鲜（虾仁、鱿鱼圈、扇贝等，可根据喜好搭配）

- 洋葱（切丁）

- 大蒜（切末）

- 番茄（切块）

- 青椒（切丝）

- 黄油或橄榄油

- 盐、黑胡椒

- 奶油（可选）

- 马苏里拉奶酪（用于焗烤）

制作步骤

1. 准备食材

将洋葱、大蒜、番茄和青椒切好备用。海鲜清洗干净，用少许盐和黑胡椒腌制一下。

2. 炒香配料

在锅中加入黄油或橄榄油，放入洋葱丁和大蒜末炒香，接着加入番茄块翻炒至软烂。

3. 加入咖喱块

将咖喱块放入锅中，搅拌均匀，让其完全融化在酱汁中，形成浓郁的咖喱酱。

4. 加入海鲜和米饭

把腌制好的海鲜倒入锅中，与咖喱酱混合均匀，再加入隔夜饭，继续翻炒，确保每粒米都裹上咖喱酱。

5. 调味

根据个人口味加入适量盐和黑胡椒，如果喜欢奶香味，可以加入一些奶油提味。

6. 焗烤

将炒好的咖喱海鲜饭倒入烤盘中，撒上马苏里拉奶酪，放入预热至180℃的烤箱中焗烤约15分钟，直到奶酪表面金黄酥脆即可。

7. 装盘享用

取出烤好的咖喱海鲜焗饭，稍微冷却后即可装盘，搭配一杯冰凉的饮料，享受美味的一餐。

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在最后撒上一些香菜或葱花作为点缀。

- 咖喱块的用量可以根据个人喜好调整，喜欢浓郁的可以多放一些。

- 烤箱温度和时间仅供参考，具体可根据自家烤箱的特性进行调整。

一道美味的咖喱海鲜焗饭就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都会成为餐桌上的亮点。快来试试吧！

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希望这篇文章能满足你的需求！