春天来了，万物复苏，樱花盛开的季节总是让人沉醉其中。而将这短暂却绚烂的美好融入饮品中，制成一杯香醇的樱花酒，则更是一种诗意的生活体验。今天就来分享一种简单易学的樱花酒酿制方法，让你在家也能轻松制作出属于自己的樱花佳酿。

准备材料

- 新鲜樱花：约30朵（选择开放程度适中的樱花，颜色鲜艳且无病虫害）

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：约500毫升

- 米酒或清酒：750毫升（选用口感柔和的酒基为佳）

制作步骤

1. 清洗樱花

将新鲜的樱花轻轻放入清水中浸泡10分钟，然后用流动的清水反复冲洗几遍，确保去除表面可能附着的灰尘和杂质。接着用厨房纸巾吸干水分备用。

2. 腌制樱花

在一个干净无油的玻璃瓶中，先铺上一层樱花，再撒上一层白糖，重复此动作直至所有材料用完。轻轻压实后密封瓶口，放置于阴凉通风处静置一周左右。这段时间内，樱花会逐渐析出汁液并与糖分融合，形成天然的腌制樱花酱。

3. 调配樱花酒

一周后打开瓶子，将腌好的樱花取出一部分放入另一个干净的容器中。接着倒入米酒或清酒，比例约为1:2（即每100克樱花搭配200毫升酒）。轻轻搅拌均匀后再次密封保存，建议至少存放两周以上以充分释放樱花香气。

4. 过滤与装瓶

时间到了之后，使用细网筛或者纱布将酒液过滤出来，去除残留的花瓣碎片。最后将清澈透亮的樱花酒装入漂亮的玻璃瓶中，存放在冰箱冷藏室中即可随时享用。

饮用建议

樱花酒不仅外观美丽，还带有淡淡的花香和甜味，非常适合在春日午后搭配甜点品尝。可以直接饮用，也可以加入冰块调成冷饮，更能感受到那份清新自然的风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家自制一杯独特的樱花酒啦！无论是自饮还是馈赠亲友，都是一份充满心意的小礼物。快来试试吧，让这份浪漫的樱花气息陪伴你的每一天。