《一口菜饼子》改编自同名话剧，由北京电视台自行创作并制作完成。这部电视剧采用黑白影像，讲述了普通市民家庭的生活琐事和情感故事。虽然剧情简单，但它却真实反映了当时的社会风貌与人们的生活状态，展现了浓厚的时代气息。同时，它也标志着中国电视剧艺术从无到有的重要跨越，为后来中国电视剧的发展奠定了基础。
由于历史条件限制，当时的拍摄条件非常简陋，整个剧组人员仅有十几人，设备也十分有限。然而，正是这样一部朴素的作品，开启了中国电视剧的新纪元。尽管如今看来画面质量和表演形式显得粗糙，但其背后所蕴含的文化价值和社会意义却不可忽视。
《一口菜饼子》的成功播出不仅证明了电视这一新兴媒介在中国传播文化、反映现实生活的巨大潜力，同时也激励了一代又一代影视工作者投身于中国电视剧事业之中。可以说，《一口菜饼子》不仅仅是一部电视剧作品，更是一段承载着中国电视发展记忆的历史见证。
